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Q:1 公克的醣類,可以產生 4 大卡的熱量;那麼 1 公克的脂肪,可以產生多少熱量呢? A:1 公克的脂肪可產生「9大卡」,脂肪產生的熱量若超過總熱量的 30 %,即為脂肪含量偏高的食
Q:週末想和朋友聚餐,選擇哪一種餐廳,烹調方式比較健康少油、營養較均衡呢? A:「涮涮鍋」油脂含量相對較少,只要掌握多吃原形食物的原則,避開加工品、培根肉、沙茶醬等,就可有